準備

準備昨日は 頭もガンガン・・

でも 燻製だけは 作っておかないと 時間がかかる

今回は ピックル液は面倒なのでつくらず

塩コショウだけ  きつめにして

 

チップベーコンなら 漬け込んだほうが おいしいけど

鶏胸肉なんで

スモークチップで 十分おいしくなります

 

 

 

2種類混ぜます

 

 

 

 

 

燻製4時間 燻してできあがり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鍋

燻製

今回 家の中で 鍋で作ったので

このありさま

 

 

いつもの 酸素系漂白剤で 煮込んで

長年の こびりつきは 無理でした。

ほっぱらかしでいいんで 他のことができて

楽ちん。

 

おせち

楽天市場でたのんだ おせちが 届きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おせち想像してたより 小ぶり

冷凍庫に すっぷりはいる。

 

知り合いの 運送会社の お兄ちゃんが

これって 冷凍をどーやって 食べるん??

と・・・

冷蔵解凍なら・・ かくかくしかじか

自然解凍なら・・・・

と説明。

 

お兄ちゃん 言ってたけど  頼むひとが 凄い 多いよー って。

年末は おせちの配達も 半端ないそう。 あとは お味です。

昨日は 買うものと メニューを 書き出し 中坊の 塾の送迎の便で買い物を済ませ・・

ふぐ

子供達には ふぐで お疲れ様。

 

 

 

 

 

 

 

梅干し体調の悪いROSEは

ROSE作 4年越しの 梅干しで おかゆ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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