葉牛蒡

葉牛蒡防府の実家でできた

葉牛蒡

初めてたべます

調べたらいろんな 料理があったけど

かき揚げに。

 水につけただけの灰汁抜きしかしなかったので ほろ苦い。

   


美味しい!

 去年 実家では 梅が沢山とれたらしく梅干し漬けるのは 面倒だから ジャムにしたと母が言ってたので  今年できたら 頂戴ってお願いしてたけど 今年は 全くとれなかったらしい(^^;;

   でも 言ってみとくもんで 隣の家のおじさんが 梅いるかね?と 

    貰ってくれてましたよ!

    完熟梅を 梅干しにしていきます

    

 

自家ニンニクをオリーブオイルでカリッとさせ 白ワインビネガーと塩黒胡椒でドレッシングを作る。 青紫蘇もたっぷりと。このサラダドレッシングが 一番好き!

  朝から庭にでて   手入れ

パプリカ花が咲いてた

去年のこぼれ種で コリウスや マリーゴールドも芽を出してる。

 ブルーベリー 初収穫〜

らっきょう漬けは ほぼ 毎週のように作ってるね笑

  

前々回   あまりに沢山の量で 手やら肩やら痛くなり 辛い思いをしたので 学習して 少し程 実家から 掘って帰るようにしました。

実家の方も ニンニクが沢山収穫時期をむかえてたので 少しとって。

  ニンニクは 保存が 難しい

 農家の人は 専用の乾燥機に入れて 管理するらしい。

   梅雨時期 なかなか 乾燥もうまくいかない

   中の茎が 乾燥しないと カビになったり 傷んだりするので  茎をのけていく作業をした

  それから オリーブオイルや醤油に漬けたり加工していこうと思う。

 
焼きヨーグルト用に 水切り

先日 王子から 何か簡単な料理ある?と言ってくる

 相変わらず 自炊してるんだ

感心感心!笑

メイン料理じゃなく 一品系がいいらしく  あれこれと 話す

  隣で ねー様が 

「嬉しそうな顔してっ!」 と!

 そして イケメンの友達ができたと  写メをおくってきたが

ねー様と2人が

 「王子の方がカッコええ」と 口を揃える 笑

   王子

「そりゃーない!」と!

ねー様と2人 どれだけ 王子贔屓なんやろ笑

王子大好き家族 笑

きつねうどんの揚げを たいたり

色々 作ってるみたいよ〜♪

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