昨日は　頭もガンガン・・

でも　燻製だけは　作っておかないと　時間がかかる

今回は　ピックル液は面倒なのでつくらず

塩コショウだけ　　きつめにして

 

ベーコンなら　漬け込んだほうが　おいしいけど

鶏胸肉なんで

スモークチップで　十分おいしくなります

 

 

 

2種類混ぜます

 

 

 

 

 

4時間　燻してできあがり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

燻製

今回　家の中で　鍋で作ったので

このありさま

 

 

いつもの　酸素系漂白剤で　煮込んで

長年の　こびりつきは　無理でした。

ほっぱらかしでいいんで　他のことができて

楽ちん。

 

楽天市場でたのんだ　おせちが　届きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

想像してたより　小ぶり

冷凍庫に　すっぷりはいる。

 

知り合いの　運送会社の　お兄ちゃんが

これって　冷凍をどーやって　食べるん？？

と・・・

冷蔵解凍なら・・　かくかくしかじか

自然解凍なら・・・・

と説明。

 

お兄ちゃん　言ってたけど　　頼むひとが　凄い　多いよー　って。

年末は　おせちの配達も　半端ないそう。　あとは　お味です。

昨日は　買うものと　メニューを　書き出し　中坊の　塾の送迎の便で買い物を済ませ・・

子供達には　ふぐで　お疲れ様。

 

 

 

 

 

 

 

体調の悪いROSEは

ROSE作　4年越しの　梅干しで　おかゆ