お昼ごはん

塩焼きそば

別の日 自家製トマトケチャップの ケチャップライス

   
 
友達と いつもの 近場の 居酒屋

  
先日作った きゅうりのキューちゃん風や  あるお方が 作ってて 美味しそうだったのでパクって  茗荷味噌  自家野菜が殆どの 晩御飯

掘るのに苦労した 牛蒡は もうなくなりましたんで 又 掘らないといけません(^^;;

茗荷味噌は  色々 アレンジ出来そう(^o^)TVでやってた 冷や汁とか。

  
先日仕事終わりに 大向の 叔母んちへ 米を買いに行く。

沢山野菜を上手に作ってます。

帰りにいつも寄るスーパーで 鯵が安くあったので  南蛮漬けに

  
  連日 忙しくしてまして  毎日の 糠床のかき混ぜはしてるんだけど ちょっと 雑になってまして‥
緩くなってるのもあり  精米したあとの新しい糠を足し   鷹の爪 山椒の実もいれ 丁寧に 空気を入れるように かき混ぜましたよ！ 

  
昨夜も 畑から 帰ってきたのは ７時。

自分で 作ってる 野菜なのに   初めて 水ナスを 生でたべましたよ〜

採って 数時間しか経ってないのもあってか  切って 少し 色が変わるものの アクは全くなく なんとも言えない食感でしたね！

レモンオリーブオイルと 塩胡椒。

生ハムを巻いた 二種で食べてみました。

 茄子は揚げるか 煮るか に  どーしてもなってしまうけど  こんな食べ方は 初です^ ^

そーいえば 先日行った大阪の料理屋で 水茄子の 漬物食べた時   大阪名物っていってたな〜

今年 初めて 水茄子の苗を2本植えたのが 今のところ結構コンスタントに出来ている。今まで 茄子は うまく出来なかったけど  普通の茄子 3本水茄子2本 丸茄子2本を植え   家で食べるには 多過ぎるほど出来てるのが 嬉しい！

  
そして 自家製トマトジュースも 毎日 少しの塩と レモンオリーブオイルをたらして 飲んでますよ！