木曜日

仕事終えてからの〜ひよじ

 椎茸と筍が気になり‥

   
 
雨続きで 傘が開き 

上等ではないけど 沢山収穫

筍はというと

  
たった2本。

この時期 ひよじで 2本なんて ありえん(^^;;

  
新鮮だけど ひよじは 白子じゃないので 糠と鷹の爪を入れて 釜で 茹でて帰りました。

 昨日の 火遊びは  暑かったです 笑

  
  
ひよじの水仙

  
 
ひよじへの道中

  
  
  
桜の名所が3箇所あるので   わざわざお花見に出掛けなくても   しっかり 桜見れます(^o^)

  
夕方自宅に帰ってからが 又大変！

ご近所さんに配っても  山ほどある 椎茸を  キッチンペーパーで 汚れを落としながら    切っていく。

    大袋一杯 処分もしましたよ！

春椎茸は 天日干しはむかないので 乾燥機で！

  今朝も 朝から 椎茸切って 乾燥機にかけて 仕事へ出かけました〜。

  切って冷凍にも。

   改めて椎茸の効能  ググってみたけど  栄養ばっちりなんだぁ〜

食物繊維   レンチナン  エリタデニン   糖タンパク質   ビタミンD  エルゴステロール   グルタミン酸   ５ーグアニル酸  レンチオニン   ナイアシン   ミネラル類   レンチオニン酸

要は がん予防 肥満防止  コレステロールの上昇抑制  骨粗しょう症予防  などなど
椎茸食べよう〜〜♪♪