昨夜  ベーコン作ると言ってた 下拵え。

ベーコンは 10日ほど かかるから ベーコンじゃないね！

塩漬けも塩抜きも 乾かしも メンドーなんで ベーコンじゃなく 薫製と言う事で

   
   
外で 薫製器でしたかったけど 雨なんで 家で鍋でしていきます。

昨日収穫した  大根10本は 切り干し大根に

  
葉も 綺麗なんで 捨てずにいつも 佃煮にしてますよ！

これは お弁当や 炒飯 おむすびなどに とっても 重宝。

 今日は 1日雨模様なんで 常備菜作りなんかして過ごします(*^^*)