昨日 防府の、実家で 掘った 落花生を直ぐ 茹でましたよ〜♪
なんとも 贅沢な〜
掘り立て〜〜茹でたて〜〜♪って奴
まだ 掘った 10倍は ゆう ーに あります
昨日掘った 一回ぶんでも ザルに いっぱい!
そして これまた 掘るのが 一苦労!
晴れ続きで 土は カチカチだから!
ぎっくり腰が、治ったばかりなんで あまり 熱くしませんでした 笑
掘ったあとも
洗って とね!
茹でない分は 今度は 天日干しして
カラカラと 音がしだしたら 今度は 殻から出していきます。
その 殻から出すのが また 一手間!
ペンチで 実を潰さないように 一つ一つ出していきます。
手でやると 手がブチ痛くなるから。
それから 煎る作業
これも 手間(^^;;
強火にすると すぐ焦げるので 弱火で 目を離さず煎ること 1時間弱
やっと 美味しい ピーナッツの完成!