御飯

御飯ほぼ1人暮らしだから 夫がいると ご飯の支度が ちょっと面倒(^^;;

いつもは 自分のタイミングであるもので‥だけど

畑にも行くし 山にも行くし 作業後は バタバタするんでね。

そんな訳で朝から下拵えで ずっと台所に立ってる(-。-;

蓮根と 鶏胸肉をフープロにかけ ハンバーグ。

鶏胸肉の皮は カリカリに焼いて 。

庭の木の芽で 筍の木の芽和え

山芋短冊

蓮根のきんぴらほ 切り方を変えて

頂いた鯵を三枚におろして アジフライ。

楽しい筍掘りも あとが 結構大変 笑

保存には 以前 焼酎漬けにしてたらいいと聞き やってみた事があった。

水に長く漬けてみたけど なーんか 変で あれから 食べてない。

調べてみたら 砂糖をまぶして冷凍保存がいいとか‥ 冷凍庫もパンパンだしな〜

と 思いついたのが 我が家で絶賛活躍中の これ!

乾燥機。

最近は 学習したので

いっぺんに沢山作るのではなく まず試してみる。

一晩かけて 乾燥させたので 今 水で戻してる段階。

その後 調理してみて オッケーなら 沢山作りますよ〜

毎度の事ですが 報告無ければ失敗だったと言う事で 笑

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