渋皮煮

渋皮煮昨日の 日曜は 朝から 栗の皮剥きを せっせとしましたよ〜

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一晩水につけ 少しは 剥きやすくはなってたものの しまいには 手が震えるほど (^^;;(笑)

2キロちょいを 渋皮煮にして 残り1キロは ねー様が 栗きんとんが食べたいと言うんで 渋皮を 剥こうとすると 硬いのなんのって!
昨日 手がパンパンになって それ以上は 無理と 諦め
今朝 サッと 茹でておきました
これで 少しは剥きやすくなるかしら‥‥?

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家にある 空き瓶で 保存用をつくる。
甘さ控え目なんで 三温糖足したら かなり 甘くなった
このくらいが 美味しいんだろーけど。
あとは 冷凍したりしよう。
瓶も 買ってこよーかなー と 思うほど たーくさんあるの(^.^)

今日は 祝日だけど 仕事
風が強いです
台風ひどくないといいね。
仕事行く前に 鉢物とかを 裏手に移動
ハナミズキの木も 紐で固定してきました。

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