自家落花生を ピーナッツに

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まず
落花生を 洗って 天日干し
そして
カラカラ鳴るようになったら 殻から出す
この殻から出す作業大変
初めは、ペンチで 殻を割ってたけど 下手したら 実まで傷つけるし 最終的には ハサミ!

そして 炒ること1時間弱
それも ちょっと ほってたら 焦げるし
ずっーと つきっきり!!
でも 美味し!!贅沢だな〜〜と つくづく(^-^)

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先日から 天日干ししてた 鷹の爪などを 乾燥剤をいれて 保存作業や 僅かな椎茸を 干し椎茸にしたり
里芋は 洗って 天日干しして きちんと管理したら 1年もつというので その作業。
赤紫蘇をゆかりにしたのは お弁当に重宝するので また 干してく作業から。

自家玉ねぎがもうなくなったので
玉ねぎ箱買い。玉ねぎは よく使うんで 箱買いなの。

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先日から
鰤しゃぶ食べたーいと子供達が言うけど

いつも頂く あの 鰤なんて 買うことも無理!やずがあったので 騙し鰤しゃぶ(笑)
roseの 大好物のいかも 安かったんでこれも 買い。
偽ぶりの やずを しゃぶしゃぶと 煮付けと 刺身
いかも 刺身と 肝煮 ネギたっぷりで。

やっぱ あの鰤には勝てないね!

でも
千円以内で 4人分 美味しい夕飯でした〜(*^^*)

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